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湘西酸蘿卜

湘西酸蘿卜是張家界的一大特色,也是整個(gè)湖南湘西地區(qū)的特色小吃。湘西酸蘿卜往往采用傳統(tǒng)土家制作工藝以及獨(dú)特的油辣子佐料,使得成品顏色極鮮,汁水飽滿。吃起來香脆可口、甜中帶麻,還伴隨著響耳的“嘎嘣嘎嘣”響。蘿卜本身的清甜和那香濃的辣味在嘴里融為一體,十分美味,是開胃的絕佳美食。在張家界,基本上每家每戶都有腌制酸蘿卜的習(xí)慣,只要有人群來往的地方,就會有賣腌酸蘿卜的攤子。

中文名:湘西酸蘿卜

主要原料:紅蘿卜

是否含防腐劑:否

主要食用功效:促進(jìn)消化,增強(qiáng)食欲

適宜人群:老少皆宜

副作用:無

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