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草帽面

草帽面的名字由來,據(jù)說是因為老板常年戴著草帽賣面,面是老板自己手工做的,但每天只賣一點,主要在每周1、3、5的晚上9點。草帽面在張家界極富盛名,如今草帽面被傳承下來,依舊保持著全手工自搟的傳統(tǒng),口感自然舒適,再加上點豬面皮,熟豬油,臊子非常香。吃草帽面的要領(lǐng)就在于一個字,快,熱面熱胃腸,這樣更能章顯草帽面的食之精髓。
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