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草帽面

草帽面的名字由來(lái),據說(shuō)是因為老板常年戴著(zhù)草帽賣(mài)面,面是老板自己手工做的,但每天只賣(mài)一點(diǎn),主要在每周1、3、5的晚上9點(diǎn)。草帽面在張家界極富盛名,如今草帽面被傳承下來(lái),依舊保持著(zhù)全手工自搟的傳統,口感自然舒適,再加上點(diǎn)豬面皮,熟豬油,臊子非常香。吃草帽面的要領(lǐng)就在于一個(gè)字,快,熱面熱胃腸,這樣更能章顯草帽面的食之精髓。
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