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盛家火燒

盛家火燒,是山東威海特色傳統(tǒng)名吃,盛家火燒講究三把火就得熟,故又名三把火火燒。盛家火燒分兩種口味:無(wú)糖和含糖。剛出爐的火燒,一面酥脆,一面柔軟,香氣四溢,中間白中透黃,層次分明。吃時(shí)不粘口,不噎人,吃過(guò)之后不覺(jué)得口干。由于不添加任何佐料,無(wú)油,方便攜帶貯藏,成為人們饋贈(zèng)親友、旅游返鄉(xiāng)攜帶的風(fēng)味特產(chǎn)。

中文名:盛家火燒

代表:山東省傳統(tǒng)民間飲食文化

傳遞:地方人文精神

外形和風(fēng)味:厚軟、香甜

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