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蘿卜牛腩

蘿卜牛腩是廣東省廣州地區(qū)有名的傳統(tǒng)小吃,以白蘿卜、新鮮牛腩,配以佐料長時(shí)間燉制而成,只要保證牛肉不被燉碎 燉得越久越入味、越好吃。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地,蘿卜牛腩的清香飄滿街。在街上,你會(huì)常見到端著碗吃著蘿卜牛腩逛街的人,特別是少男少女們。

中文名:蘿卜牛腩

分類:廣州傳統(tǒng)小吃,家常菜

口味:鮮香

主要食材:牛腩,蘿卜

發(fā)源地:廣州地區(qū)

調(diào)料:鹽,味精,八角,桂皮,小茴香

特色:西關(guān)牛雜特色、烹飪簡單

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