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烤羊肉串

新疆烤羊肉串是新疆最有名的民族風(fēng)味小吃。制作原料主要有羊肉、洋蔥、鹽等。把羊肉與洋蔥拌勻腌漬一段時(shí)間可減少膻味。色澤醬黃油亮,肉質(zhì)鮮嫩軟脆,味道麻辣醇香,獨具特別風(fēng)味。據古書(shū)記載,烤羊肉串在中國已有1800多年的歷史。新疆烤羊肉串更是入選由中國烹飪協(xié)會(huì )主辦“中國地域十大名小吃”新疆榜名單。

中文名:烤羊肉串

分類(lèi):中國菜

口味:香辣

主要食材:羊肉

特點(diǎn):外香里嫩

配料:洋蔥、孜然、辣椒面

營(yíng)養成份:蛋白質(zhì)、脂肪

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