天津的百年老字號(hào)都有哪些？
1, 狗不理包子創(chuàng)辦于1858年（清朝咸豐年間），為“天津三絕”之首，是中華老字號(hào)之一。包子褶花勻稱，每個(gè)包子都不少于15個(gè)褶。剛出籠的包子，鮮而不膩，清香適口。特色：鮮肉包為主，兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等。食品街店地址：榮業(yè)大街南市食品街A座1號(hào)(慎益大街口)。
2, 耳朵眼炸糕創(chuàng)辦于1900年。為天津三絕食品之一，舊時(shí)因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名。炸糕選料精、制作細(xì)，物美價(jià)廉，附近的富戶、百姓過生日、辦喜宴，借“糕”字諧音，取步步高之吉利，都購(gòu)買他的炸糕。特色：炸糕、紅燒牛尾、糖醋黃魚。地址：城廂中路與鼓樓東街交口十二號(hào)(鼓樓東街口)。
3, 桂發(fā)祥起源于1937年，由范桂才和范桂林兄弟始創(chuàng)。當(dāng)時(shí)，他們?cè)谔旖虼蠊聊下犯鏖_了一間麻花店“貴發(fā)祥”和“貴發(fā)成”，特色是制作的麻花中都夾有一根由桃仁、青梅、桂花等十幾種配料組成的什錦酥條。1956年實(shí)行公私合營(yíng)時(shí)，兩店合并，取主要調(diào)料“桂花”之“桂”，更名為“桂發(fā)祥麻花店。特色：糕干、麻花、小八件。地址： 長(zhǎng)春道153號(hào)(勸業(yè)場(chǎng)遼寧路小吃街旁)。
4, 桂順齋創(chuàng)辦于1924年。桂順齋以經(jīng)營(yíng)各式清真糕點(diǎn)而聞名，是回族人劉珍于1924年始創(chuàng)。京劇大師馬連良、相聲泰斗馬三立等，當(dāng)年都曾是桂順齋糕點(diǎn)的常客。特色：白皮兒點(diǎn)心、薩其馬、八件兒。地址：和平路101號(hào)(福安大街口)。
5, 起士林是天津最早的西餐館，始建于1900年前后，是天津人難以磨滅的記憶。如今飯店一共四層，二層至四層分別是起士林的俄餐、徳餐、法餐。特色:肉眼牛排、奶油芝士烤雜拌、奶油蘑菇濃湯、罐悶牛肉。地址：和平區(qū)浙江路33號(hào)起士林(音樂廳對(duì)面)
6, 正興德茶莊創(chuàng)辦于1738年（清乾隆三年），至今已有260余年歷史，初期名為“正興號(hào)”茶莊，清咸豐七年（1857年）改名為“正興德茶莊”，因其創(chuàng)始人系回族，信奉伊斯蘭教，故“正興德”為清真茶莊。特色：龍井、毛尖、碧螺春。東馬路店地址：東馬路1號(hào)。
7, 果仁張始于1830年。老字號(hào)食品，歷經(jīng)四代傳人，屬宮廷御膳食品，被賜名為“蜜貢張”，口感香甜，色澤鮮亮，酥脆可口，久儲(chǔ)不綿。特色：凈香花? ?仁、琥珀核桃仁、虎皮花生仁。
8, 石頭門坎素包始于清乾隆末年。天津的素食小吃中，深受人們歡迎的當(dāng)推石頭門坎素包，開業(yè)至今已有100余年的歷史。石頭門坎素包店原為清乾隆末年在宮南大街開業(yè)的真素園。特色：西洋素餡、一品素餡、腐乳豆菜餡。地址：慎益大街南市食品街1區(qū)12號(hào)1-2樓。
9, 白記餃子始于1890年。是享譽(yù)津門的一家民族特色鮮明、風(fēng)味傳統(tǒng)獨(dú)到的百年清真老店。它是用冷面團(tuán)作皮，包上牛肉、羊肉兩種餡心，煮制而成。成品制法獨(dú)特，肚大邊小，皮薄餡大，滋味鮮美，清香不膩，頗受吃客青睞。特色：羊肉餃子、白記水餃、燒麥。地址：多倫道175號(hào)。
10, 達(dá)仁堂藥鋪是有著三百年歷史的“樂家老鋪”的正宗后裔，由樂氏第十二代傳人樂達(dá)仁先生于1914年在天津創(chuàng)辦。達(dá)仁堂所生產(chǎn)的藥品備受老百姓推崇，藿香正氣軟膠囊經(jīng)久暢銷。
11, 老美華鞋店創(chuàng)辦于1911年。專門經(jīng)營(yíng)纏足鞋，在當(dāng)時(shí)填補(bǔ)了鞋業(yè)的空白，深受那一代婦女的喜愛。到了90年代，隨著改革開放的深入發(fā)展，該店在繼承傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，還迎合時(shí)代的新潮流，為中老年消費(fèi)者準(zhǔn)備了舒適合腳、美觀大方的各種式樣便鞋。
12, 盛錫福帽店創(chuàng)辦于1911年。當(dāng)年，劉錫三在天津估依街開了家盛聚福小帽店，就是盛錫福的前身。北京的盛錫福帽店是天津盛錫福帽店于1937年開設(shè)的分號(hào)。盛錫福為多屆主席精心制作出圓頂帽、皮帽、禮帽、金絲草帽等各式帽子。
此外，藍(lán)天牌牙膏的前身同昌行始建于1911年，鴕鳥牌墨水始于1935年，飛鴿牌自行車始于1936年，金雞牌鞋油開創(chuàng)于1943年，1955年開始生產(chǎn)的海鷗牌手表等。
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