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鎮龍金須塘角魚(yú)

鎮龍金須塘角魚(yú)

塘角魚(yú),即胡子鯰,又稱(chēng)土鯰,而邕寧區中和、那樓鎮龍一帶出產(chǎn)塘角魚(yú)通體金黃,其須更是金黃閃閃,因此又名“金須塘角魚(yú)”。鎮龍塘角魚(yú)魚(yú)刺極少,肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,清甜可口。同時(shí),它還具有收斂肌肉、愈合傷口、補腎壯陽(yáng)等功效,可作為外科手術(shù)后病人的滋補佳品,并具有醫治小孩子疳積等藥用價(jià)值。邕寧區那樓鎮已經(jīng)形成塘角魚(yú)養殖基地,年產(chǎn)量150噸,但仍供不應求。游客可在邕寧各大酒樓餐桌上品嘗鎮龍塘角魚(yú)的美味。

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