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百濟檸檬芝麻鴨

百濟檸檬芝麻鴨

邕寧區百濟鄉一帶,盛產(chǎn)一芝麻鴨,該鴨體形較小,因此得名芝麻鴨。當地有句俗話(huà):到百濟食檸檬芝麻鴨,刮風(fēng)下雨不想回家。說(shuō)的就是百濟芝麻鴨做成的佳肴。百濟檸檬芝麻鴨先燉熟,再白切成片,最后配上檸檬、酸梅、白糖、酸姜、醬油等佐料,酸甜味美,醇香持久,令人食欲大開(kāi)。

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