拐棗。樣子特別怪,但吃起來(lái)卻很香甜。拐棗有很高的營(yíng)養價(jià)值。據科研部門(mén)分析測定，其肉質(zhì)果梗中含蔗糖24％、葡萄糖9．5％、果糖7．92％。風(fēng)味頗佳，可作為生食果品。因而有“糖果樹(shù)”的盛名，又有“雞爪梨”、“甜半夜”之雅稱(chēng)。此外，還含有豐富的有機酸、蘋(píng)果酸鉀等無(wú)機鹽類(lèi)。含有多種維生素和18種人體必需的氨基酸，還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等營(yíng)養微量元素和一些生物堿。每百克拐棗肉質(zhì)梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3．07毫克、總酸345．8毫克、維生素C16．29毫克。是一種很具有開(kāi)發(fā)價(jià)值的野生果類(lèi)資源。