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茅針

茅針。茅針就是茅草中央抽出的細長的嫩莖,外表由幾片嫩葉緊緊包裹,狀如細針。剝開葉子,會露出寸把長的一條嫩蕊,柔柔軟軟的,放在口中細嚼,微甜,且有一縷清香。清明過后,幾番春風一熏,幾度春雨一灑,那向陽的山坡上、河岸邊、溝坎里,茅草長得滋滋潤潤蓬蓬勃勃,很快就蔓延成綠油油的一片。一叢叢茅草很快就分葉,孕蕊。若再過些日子,嫩蕊就竄葉而出,開花,結(jié)草籽了。所以,拔茅針剝而食之,也只是清明之后一個月以內(nèi)的事。那時,一把鮮嫩的茅針就是農(nóng)村孩子春天里最愛吃、又不花錢的零食。

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