日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

萵筍燜臘肉

萵筍又稱萵苣,地上嫩莖可供食用,其肉質脆嫩,富含胡蘿卜素、多種維生素、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅、磷等營養(yǎng)元素,特別在葉中含量更高。去皮嫩莖可生食、涼拌、炒食、燜食、干制或腌漬,嫩葉也可食用。以鮮萵筍嫩莖、臘肉為主要原料,經(jīng)過燜制而成的萵筍燜臘肉,臘香爽脆,營養(yǎng)豐富,是一款難得的美味佳肴。

具體做法:

1.選取鮮萵筍地上嫩莖三根(毛重約700克),臘肉600克。

2.選取食鹽6克及調和油、生抽、料酒、生姜、蒜苗各適量。

3.將萵筍去皮洗凈,切滾刀塊;臘肉用溫水浸泡10小時,洗凈、控水,切成4×3×1厘米的片狀待用;生姜切片,蒜苗去葉留桿,切3厘米長段。

4.將炒鍋放置到旺火上燒熱,加入調和油,放入姜片,熗出香味后,再將臘肉片下入鍋中,加入料酒,翻炒至出油、微黃,改用中火,淋入生抽,下入萵筍塊、食鹽、適量湯汁(湯汁以淹沒主、輔料為宜),再改用小火燜40分鐘,撒上蒜段,即可出鍋。

5.將菜肴盛入砂鍋或品盆,調擺成型。

信息來源:商城縣特色菜研究會

怀集县| 昂仁县| 上思县| 寿阳县| 伊金霍洛旗| 土默特左旗| 呈贡县| 法库县| 宜川县| 马山县| 桐梓县| 大庆市| 万载县| 弥渡县| 苏尼特左旗| 唐河县| 青岛市| 周至县| 化德县| 尚志市| 宁远县| 朝阳区| 齐齐哈尔市| 政和县| 临海市| 贵定县| 蓬莱市| 通城县| 扎兰屯市| 吉木萨尔县| 孝感市| 宜宾县| 四子王旗| 广宁县| 潍坊市| 唐海县| 隆尧县| 厦门市| 阜新市| 尼玛县| 卓资县|