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天婦羅

天婦羅是一種日本食物,意指“炸的東西”,其實(shí)就是甜不辣,也是基隆廟口最負盛名的小吃之一。廟口賣(mài)天婦羅的攤子有好幾家,其中以編號16號的攤子最為老牌,且味美料好。每家皆采現做現炸,以魚(yú)漿加上面粉、太白粉,再以糖、鹽調味,用機器攪勻后,再用手捏制成形丟進(jìn)油鍋,配上甜醬、小黃瓜,既是一份香酥可口的美食。( 基隆)

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