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李家白薯

白薯又名山葛,其生物學學名叫山藥,該品種可食部分是肥大的塊莖,耐貯運,營養(yǎng)豐富,富含蛋白質及碳水化合物,干制品入藥,暢銷海內外,為滋補強壯劑。樂平李家白薯又稱“腳板薯”,為多年生草質藤本,莖蔓右旋長可達3米以上,分枝多,莖粗,四棱形,葉箭形,有棱翼,全株青綠色,不著生零余子,塊莖短園錐形,上粗下細,似牛腿,表皮粗糙,黑褐色,肉白色,單薯重1.5—2公斤,最大可達4公斤,肉質細嫩,膠質多,含淀粉高,微甜,品質優(yōu)良。該品種前期生長慢,屬性喜高溫、干燥,畏霜凍作物,塊莖10℃左右可以開始萌動,20℃左右開始生長,25-28℃為生長的最適溫度。該品種一般長達180天左右,其整個生長周期分為發(fā)芽期、甩條發(fā)棵期(或塊莖生長初期)、塊莖生長盛期、塊莖生長后期、休眠期。

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