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雞籠山辣椒醬

雞籠山辣椒醬是安徽省馬鞍山市和縣善厚鎮(zhèn)的特產(chǎn)。善厚“雞籠山”牌干媽老系列辣醬食品。制作原料有辣椒、辣油、蔥、姜等加工而成。幾十年來,一直沿用傳統(tǒng)工藝,精心釀造,具有優(yōu)雅細膩、香辣突出的特點。是居家、旅游和饋贈親友之佳品。

和縣雞籠山調(diào)味品有限公司位于和縣善厚鎮(zhèn)善厚街道,始建于1997年10月份,是安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司占地面積28000平方米,其中建筑面積7800平方米。企業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品為“雞籠山”牌系列辣醬、醬油等,年產(chǎn)辣椒調(diào)味品2萬多噸。 公司采取“公司+農(nóng)戶”模式,實行統(tǒng)一供種,統(tǒng)一栽培技術(shù),保護價訂單收購,截止目前,已發(fā)展訂單農(nóng)戶3600多戶,原料基地面積10400畝,種植戶戶均增收3645元,有力的促進了當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和新農(nóng)村建設(shè)。

“雞籠山”牌系列辣醬制品以其鮮辣可口和特有品質(zhì)深受廣大消費者青睞,產(chǎn)品暢銷本省,遠銷上海、南京及周邊城市市場,成功打進蘇果、華聯(lián)等大型超市賣場。1999年獲上海市科技節(jié)“一村一品”獎,2002年獲南京市民喜愛品牌,2003年以來,雞籠山牌麻油片椒和牛肉丁辣醬先后被評為省、市名牌農(nóng)產(chǎn)品。2010年被評為安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

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