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當涂金菜地茶干

當涂金菜地茶干是安徽省馬鞍山市當涂縣的特產(chǎn)。金菜地茶干是傳統(tǒng)的地方名產(chǎn),選用優(yōu)質大豆為原料,配以隔年陳醬,桂皮、甘草、雞汁等二十余種調料采用傳統(tǒng)工藝制作而成,是家庭、飯店、茶館必備,野餐、饋贈上選之佳品。

金菜地茶干源于江南民間小吃,是傳統(tǒng)的地方名產(chǎn),選用優(yōu)質大豆為原料,配以隔年陳醬,桂皮、甘草、雞汁等二十余種調料采用傳統(tǒng)工藝制作而成,產(chǎn)品含大量優(yōu)質植物蛋白及各種氨基酸等,其大豆蛋白中含有豐富的礦物質和維生素,其中鈣、磷、鐵含量分別是牛肉、瘦豬肉、牛奶的30倍、4倍和1O倍,時理想的健康食品。產(chǎn)品質地厚實、有韌勁,咸淡適口,有豆制品特有的清香,嚼后口舌生香。可直接零食,也可連同包裝在開水中浸燙五分鐘后食用,此法食用口感更佳。還可切成絲、片配上各種您喜歡的大蒜、蒜苗、辣椒、芹菜和相應的肉絲、肉片等,做成可口的菜肴。是家庭、飯店、茶館必備,野餐、饋贈上選之佳品。

金菜地是馬鞍山市黃池食品(集團)有限公司的注冊商標。公司位于馬鞍山市農(nóng)業(yè)重鎮(zhèn)、華東食品名鎮(zhèn)——黃池鎮(zhèn),坐落于蕪杭、馬蕪、合蕪、皖江高速、205國道交匯處,鑲南京、蕪湖、馬鞍山城市群之中,山青水秀、氣候宜人、四通八達,素有江南魚米之鄉(xiāng)的美稱,占地16公頃,職工1000多人,從事農(nóng)產(chǎn)食品深加工,集種養(yǎng)植(殖)、加工、銷售為一體,旗下有茶干(全國豆制品20強)、面條、糕點、醬品、醬菜、肉制品、糧油等十個分廠及一個萬頭養(yǎng)豬場和22個產(chǎn)品直銷門市部,2008年產(chǎn)銷各類食品4萬余噸,銷售收入2.85億元,公司創(chuàng)建于1979年,黃池金菜地人經(jīng)過近三十年的努力拼搏,企業(yè)規(guī)模、市場拓展、產(chǎn)品的品質和美譽度,都有了較快的提升,深受喜愛和好評。“黃池”、“金菜地”注冊商標2003年被評為安徽省著名商標;茶干、牛肉醬、瘦肉醬、鮮蝦醬評為安徽省名牌產(chǎn)品,茶干、脆蘿卜、乳瓜、大蒜子等四個產(chǎn)品評為國家綠色食品;中國農(nóng)業(yè)銀行連續(xù)十年AAA特級信用企業(yè),全省唯一一家無抵押信譽貸款企業(yè);農(nóng)業(yè)部授予全國誠信企業(yè),馬鞍山市納稅大戶,全國質量效益型先進企業(yè)等光榮稱號。

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