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樹(shù)花

一種生長(cháng)于老櫟樹(shù)枝干上的地衣植物,因其形狀像一朵朵盛開(kāi)的花而得名。味清涼而干香耐嚼。加工方法是將其采回以堿水煮沸,然后漂洗,即可食用。經(jīng)加工曬千的樹(shù)花,食用時(shí)要用溫水泡開(kāi),可炒、煮,而以作涼菜風(fēng)味為最佳。因采摘加工方便,風(fēng)味獨異,彝區各族群眾普遍喜食。

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