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永仁山珍

永仁縣屬山區縣,縣內山高林密,雨量適中,土質(zhì)肥沃,為多種野生食用茵的生長(cháng)提供了極為有利的生長(cháng)條件。每年夏秋季節,山坡上、樹(shù)林間、小溪旁,甚至道路邊,到處都會(huì )長(cháng)出一窩窩、一叢叢、一片片的各種野生菌。永仁的野生菌,不僅品種多、產(chǎn)量大,而且生長(cháng)期長(cháng),采摘期可達半年以上。 在眾多的野生食用菌中,有美味的雞縱,噴香的香噴頭和香菇,譽(yù)為“蘑菇之王”的松茸,狀似耳朵的木耳,成塊成餅的干巴菌,像者虎斑紋樣的虎掌菌,像一只只金色喇叭的雞油菌,像彩色珊瑚般的涮把菌、北風(fēng)菌,以及青頭菌、麻栗菌、蔥菌、谷熟菌、牛肝菌……等等。其中尤以松茸、雞縱、牛肝菌、香菇等最為名貴,堪稱(chēng)永仁山珍。

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