永仁縣屬山區(qū)縣，縣內(nèi)山高林密，雨量適中，土質(zhì)肥沃，為多種野生食用茵的生長提供了極為有利的生長條件。每年夏秋季節(jié)，山坡上、樹林間、小溪旁，甚至道路邊，到處都會長出一窩窩、一叢叢、一片片的各種野生菌。永仁的野生菌，不僅品種多、產(chǎn)量大，而且生長期長，采摘期可達半年以上。 在眾多的野生食用菌中，有美味的雞縱，噴香的香噴頭和香菇，譽為“蘑菇之王”的松茸，狀似耳朵的木耳，成塊成餅的干巴菌，像者虎斑紋樣的虎掌菌，像一只只金色喇叭的雞油菌，像彩色珊瑚般的涮把菌、北風(fēng)菌，以及青頭菌、麻栗菌、蔥菌、谷熟菌、牛肝菌……等等。其中尤以松茸、雞縱、牛肝菌、香菇等最為名貴，堪稱永仁山珍。