鄂城長條茄是湖北鄂州市鄂城區(qū)的特產(chǎn)。

鄂城長條茄產(chǎn)自于鄂州市鄂城區(qū)城郊的楊葉鎮(zhèn)、杜山鎮(zhèn)、長港鎮(zhèn)等三個(gè)鎮(zhèn)的地理范圍，是鄂城區(qū)家喻戶曉的農(nóng)產(chǎn)品品牌，是湖北鄂州的重要蔬菜知名產(chǎn)品。

鄂城長條茄的產(chǎn)地范圍內(nèi)土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量在3％以上，土層深厚、活土層在80cm以上，地下水位在1m以下，土壤pH值在5.5-7.5之間，極有利于長條茄的生長。鄂城長條茄產(chǎn)地年平均溫度為15℃-23℃，年降雨量為800-2000mm。無霜期為200-360天，海拔300m以下，積溫為4250-7000℃。

特殊的地理環(huán)境和氣候特征決定了鄂城長條茄區(qū)別于其他長條茄品種的特殊品質(zhì)。鄂城長條茄在結(jié)果時(shí)適宜溫度為20-25℃，生長適宜溫度為晝18-23℃，夜溫13-18℃，土壤在pH5～8，濕度為土壤田間持水量的60～80%。

長條茄是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。鄂城長條茄在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，植株高1.14米左右，莖細(xì)、暗紫色，分枝性強(qiáng)。葉長尖卵形，綠紫色，果呈蛇形，長25-40厘米，直徑2-4厘米，暗紫色。果皮平滑有光澤，果蒂無刺。果皮較薄，種籽極少，單株產(chǎn)量1公斤左右。鄂城長條茄果形均勻周正，老嫩適度，無裂口、腐爛、銹皮、斑點(diǎn)，其皮薄、子少、肉厚、細(xì)嫩肉質(zhì)較軟，幾乎無仔，既適合煮、炸，又適合烤、腌，是典型的大眾蔬菜。同時(shí)又具有清熱止血、消腫止痛，有良好降低高血脂，高血壓功效。鄂城長條茄含有皂草甙，可促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核算的合成，提高供氧能力，改善血液流動(dòng)，防止血栓，提高免疫力的功效。