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九江蘿卜餅

蘿卜餅是九江創(chuàng )制的風(fēng)味食品。其制作方法是:將面粉揉好,將調制好的蘿卜絲或粉絲餡,內加辣味及味精香輔料,用面粉團包好,然后壓扁成餅狀,再放入平口鍋中煎炸。待兩面金黃焦脆后起鍋。這種餅顏色金黃,聞起來(lái)有一股香味,尤其是辣辣的感覺(jué),里面透著(zhù)淡淡的蘿卜的清香,吃起來(lái)很有味口。

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