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咸陽(yáng)市彬縣6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

美食領(lǐng)域創(chuàng )作者

彬縣隸屬于陜西咸陽(yáng)市,位于陜西省咸陽(yáng)市西北部,下面小編給大家分享一下到了彬縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、彬縣蕎麥涼粉

蕎麥涼粉是彬縣的一種地方小吃,是用蕎麥做成的,經(jīng)脫殼、酥、搓揉、做熟四個(gè)環(huán)節做成,將晾好的涼粉涼粉專(zhuān)用摟子摟成絲,加入鹽、醋、蒜末、味精辣椒油、醬油等調料即成清涼爽口的風(fēng)味小吃

2、彬縣御面

彬州御面是陜西省咸陽(yáng)市彬縣著(zhù)名的傳統小吃。御面,又稱(chēng)玉面淤面,是一種有別于涼皮的面粉特制食品。以其制作方法稱(chēng)為"淤面",以其色亮如玉稱(chēng)為"玉面",以其為宮中貢品而稱(chēng)為"御面"。

3、紅燜羊頭

紅燜羊頭,彬縣當地紅白喜事上必有的一道菜。其主要用上等山羊制作而成,這類(lèi)山羊的個(gè)頭大,骨頭少肉卻很多,然后再用當地的傳統制作方法做成,出來(lái)的口感醇香適口,很受當地人喜愛(ài)。

4、彬州麻花

彬州麻花,吸收全國同類(lèi)美食的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行改良創(chuàng )新后的美食,是當地有名的特色小吃。彬州麻花用精粉、雞蛋、生姜以及十幾種調料制成,吃起來(lái)酥香可口,色澤金黃。

5、杏仁油茶

杏仁油茶,這是獨屬于彬縣人的特色小吃。先給面粉里加香油炒成油茶,再將杏仁、香料芝麻等準備好。水燒開(kāi)后下入油炒面攪成糊狀,之后再放入杏仁、芝麻等。是彬縣人每天早上會(huì )吃的美食,大多數人會(huì )再泡上幾根彬州麻花,吃起來(lái)味道更美。

6、醬汁豬蹄

醬汁豬蹄,也是彬縣當地有名氣的美食之一。做好的豬蹄色澤鮮亮,吃一口肉質(zhì)鮮美,味道濃郁,很受大眾歡迎。

以上是給大家分享的彬縣的6道地方美食? ?產(chǎn),味道都很不錯,到彬縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎彬縣的朋友給留言進(jìn)行補充。

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