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資陽美食圖鑒②

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肖老館餛飩,是一家有著27年經(jīng)營(yíng)史的老牌餛飩店,伴隨著一代人的成長(zhǎng),是橋北的一張“城市名片”。他的餛飩皮薄、湯鮮清澈、肉嫩新鮮,營(yíng)養(yǎng)健康,贏得了大眾的喜愛。

彭記油碗糕,有二十多年的經(jīng)營(yíng)史,益陽人都喜歡吃的、橋北人民家喻戶曉的美食店。

碼頭干坨子,是橋北特色小吃。有著悠久的文化背景,傳統(tǒng)手工藝制作,純天然綠色水米菜制作而成。主營(yíng)干駝子、米粉、面等,招牌為干駝子。

東門口臭干子,最好吃的是老牌彭記臭干子,在橋北經(jīng)營(yíng)將近二十幾年了,早上9點(diǎn)至晚上8點(diǎn),大份10元,小份5元,每次來都要排隊(duì),他們特色就是將豆腐切成小塊,配上自家鹵水發(fā)酵,味道絕對(duì)不會(huì)比長(zhǎng)沙臭豆腐遜色,外酥里嫩,聞起來臭,吃起來香。

崔娭毑牛肉串,2002年橋北步行街成立后,多種花樣小吃聚集在一起,有麻辣燙、檸檬雞爪、炒板栗等各種美食,其中最歷史長(zhǎng)久有名氣的是崔娭毑的牛肉串,經(jīng)營(yíng)了三十多年,她的特色是正宗牛肉,外焦內(nèi)嫩,子然與辣椒結(jié)合,吃起來香、爽。

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