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四川資陽(yáng)這四種特色美食,都是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)小吃,好吃有名氣!

#資陽(yáng)市#資陽(yáng)市地處四川盆地中部,至今已有2100多年的建制史,幅員面積7962平方公里,北靠成都、德陽(yáng),南連內(nèi)江,東接重慶、遂寧,西鄰眉山,是四川唯一一座同時(shí)連接成渝"雙核"的區(qū)域性中心城市。35000年前,古老的"資陽(yáng)人"開(kāi)啟了四川人類文明史。古代文豪萇弘、 董鈞 、王褒并稱"資陽(yáng)三賢",樂(lè)至是開(kāi)國(guó)元?jiǎng)?a href='/chenyi/' target=_blank>陳毅元帥的家鄉(xiāng)。

資陽(yáng)的城市名片是:"中國(guó)西部車(chē)城"、"四川省環(huán)境優(yōu)美示范城市"、"中國(guó)節(jié)能之都"、"綠色資陽(yáng)"、"三賢故里"、"中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)"。今天小編給大家介紹幾種資陽(yáng)的寶藏美食。

安岳咸肉

安岳咸肉是一道四川省資陽(yáng)市安岳縣的傳統(tǒng)特色名菜,是用食鹽腌制的,又叫漬肉、鹽肉、腌肉。此菜外觀清潔,刀工整齊,肌肉堅(jiān)實(shí),表面無(wú)黏液,切面的色澤鮮紅,肥膘稍有黃色,具有咸肉固有的風(fēng)味。1982年被評(píng)為省優(yōu)產(chǎn)品。

簡(jiǎn)陽(yáng)蔣鹵鵝

鹵鵝簡(jiǎn)陽(yáng)非常有名,位于簡(jiǎn)陽(yáng)市西街,在簡(jiǎn)陽(yáng)市最繁華的路段,是房租地價(jià)最貴的地方,專營(yíng)鹵鵝、鹵鴨,在一條以賣(mài)衣服出名的街上賣(mài)鹵菜,其味道可想而知了吧,每天都要排隊(duì)才能買(mǎi)到,特別是逢年過(guò)節(jié)時(shí),隊(duì)伍很長(zhǎng),來(lái)晚了就可能買(mǎi)不到了。

牌坊面

牌坊面是一道四川省資陽(yáng)市簡(jiǎn)陽(yáng)縣的傳統(tǒng)特色小吃,是成都簡(jiǎn)陽(yáng)縣均的家傳小吃,后王民均家道中落,為養(yǎng)家湖口,才在簡(jiǎn)陽(yáng)縣龍王石牌坊下出售,故而得名。該店制作的牌坊面,既繼承了傳統(tǒng)風(fēng)味,又有所發(fā)展。特別是以之入席,更顯身人價(jià),1990年成都龍抄手餐廳制作的牌坊面,被市政府授予“成都名小吃”的稱號(hào)。

特點(diǎn):其湯鮮色白,肉餡香濃,面條可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。

安岳米卷

安岳米卷是四川安岳縣著名的地方小吃之一,系選優(yōu)質(zhì)安岳大米,經(jīng)侵泡、石磨磨細(xì)、吊漿、攤皮,再上鍋蒸制,涼后卷裹? ??筒而成。味道鮮美嫩滑,色澤光亮,口感鮮美,老少皆宜。

今天的介紹就到這里啦,感謝大家支持觀看

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