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賀州美食推薦

1 牛腸酸,是賀州旅行必吃的美食之一。它看起來(lái)和相鄰的玉林梧州牛雜區(qū)別不大,都是以牛的內(nèi)臟為原材料,但它的味道似乎更加撩人,令人難忘!牛腸酸以賀州周邊的公會(huì)鎮(zhèn)最為出名,所以大街小巷賣牛腸酸的大多是以公會(huì)鎮(zhèn)為招牌,在賀州吃牛腸酸可以嘗試多家,每家店有每家店的特色,總的來(lái)說(shuō)都是贊!

賀州牛腸酸

2 黃田扣肉,是賀州的特色美食之一,也是當(dāng)?shù)鼐葡挠膊酥弧|S田扣肉主要的制作原料是五花肉和芋頭,再加上各種香料蒸制而成,味道鮮美,肥而不膩!

黃田扣肉

3 釀菜,賀州人特別愛(ài)釀菜,幾乎無(wú)所不釀,所以又稱 “百菜釀”。以各種蔬菜、肉入餡制作各種釀菜,種類多,口味豐富,非常有特色。常見(jiàn)的有豆腐釀、苦瓜釀、辣椒釀、香菇釀等等、、、‘’

百菜釀

4 鹽酒雞,是賀州特色美食之一。原由大概是以前為了能更長(zhǎng)時(shí)間的保存食物,賀州人經(jīng)常一次將好幾只雞用鹽和米酒浸泡,到后來(lái)發(fā)展成特別的美食鹽酒雞。做鹽酒雞賀州人一般選用閹雞,因?yàn)殚庪u皮厚,吃起來(lái)口感爽脆,嚼起來(lái)更香!

鹽酒雞

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