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資陽(yáng)美食圖鑒②|小吃老店不變的味道是屬于橋北人民的獨家記憶

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編者按:益陽(yáng)味道,醉美資陽(yáng)。一串串美食,有跡可循,迎接四方來(lái)賓。紅網(wǎng)益陽(yáng)站聯(lián)合資陽(yáng)區委宣傳部共同推出資陽(yáng)美食圖鑒,放送美食大禮包。資陽(yáng)有禮,請您查收!

老益陽(yáng)人都知道,好吃的小吃都在橋北,而他們的秘訣在于不變的味道,日復一日的好吃!

肖老館餛飩,是一家有著(zhù)27年經(jīng)營(yíng)史的老牌餛飩店,伴隨著(zhù)一代人的成長(cháng),是橋北的一張“城市名片”。他的餛飩皮薄、湯鮮清澈、肉嫩新鮮,營(yíng)養健康,贏(yíng)得了大眾的喜愛(ài)。

彭記油碗糕,有二十多年的經(jīng)營(yíng)史,益陽(yáng)人都喜歡吃的、橋北人民家喻戶(hù)曉的美食店。

碼頭干坨子,是橋北特色小吃。有著(zhù)悠久的文化背景,傳統手工藝制作,純天然綠色水米菜制作而成。主營(yíng)干駝子、米粉、面等,招牌為干駝子。

東門(mén)口臭干子,最好吃的是老牌彭記臭干子,在橋北經(jīng)營(yíng)將近二十幾年了,早上9點(diǎn)至晚上8點(diǎn),大份10元,小份5元,每次來(lái)都要排隊,他們特色就是將豆腐切成小塊,配上自家鹵水發(fā)酵,味道絕對不會(huì )比長(cháng)沙臭豆腐遜色,外酥里嫩,聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香。

崔娭毑牛肉串,2002年橋北步行街成立后,多種花樣小吃聚集在一起,有麻辣燙、檸檬雞爪、炒板栗等各種美食,其中最歷史長(cháng)久有名氣的是崔娭毑的牛肉串,經(jīng)營(yíng)了三十多年,她的特色是正宗牛肉,外焦內嫩,子然與辣椒結合,吃起來(lái)香、爽。

【來(lái)源:紅網(wǎng)益陽(yáng)】

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