武漢多了一條地道民俗小吃街，老通城豆皮、蔡林記熱干面，藕湯和糯米包油條全都有
楚天都市報4月21日訊（記者曹磊 攝影記者李輝）老通城豆皮、華美湯包、蔡林記熱干面……今天上午，武漢首義園美食文化街重新開張，武漢名小吃齊聚。更有中國著名面點大師虞東海、方元法等領(lǐng)銜打造的“漢味小吃宴”，捏制的壽桃、金魚、天鵝等面點活靈活現(xiàn)，吸引了不少食客圍觀拍照。
今年72歲的吳爹爹，專程從漢陽趕到了美食街上，來到了虞大師的門店前，點了一碗魚糊湯粉，邊吃邊跟身邊人推薦。“還是當年那個味道，大師做出來的東西，口味確實不一樣。”
在現(xiàn)場，記者看到琳瑯滿目的各類漢派小吃令人目不暇接，更有中國手指畫、中國蝶藝、湖北大鼓、漢派面塑、武漢糖畫等“非遺”表演熱鬧非凡。在“非遺”表演區(qū)域，湖北省曲藝家協(xié)會副主席、國家級“非遺”代表性傳承人、國家一級演員付群剛也攜弟子來到了現(xiàn)場，傾情演繹的湖北大鼓《聚寶盆》、《三婿拜壽》、《豐收場上》等節(jié)目獲得了觀眾們的陣陣掌聲。湖北省高級工藝美術(shù)師朱波用手指沾上顏料后，涂涂抹抹、勾勾畫畫，不一會兒一幅黑白山水畫就在宮廷絹扇上展現(xiàn)出來。
原來，首義園美食街曾在2006年開街，匯聚了何嫂糯米包油條、四季美湯包、五芳齋湯圓等眾多地道武漢小吃，后期由于經(jīng)營管理不善，漸漸沒落。“這次首義園美食街重新亮相，將以黃鶴樓、紅樓景區(qū)為依托，更全面的展現(xiàn)漢派小吃。”武漢餐飲業(yè)協(xié)會相關(guān)人士說。
首義園美食文化街負責人介紹，全新打造的首義園美食文化街主要以豆皮、湯包、熱干面，面窩、包坨、牛肉粉等這些經(jīng)典漢味小吃為主要特色，為了將其打造成“黃鶴樓下漢味第一街”，他們不僅請來了小吃和餐飲界的大咖們親自把關(guān)坐鎮(zhèn)，還在美食街里融入了老武昌城山南片區(qū)的歷史典故、文化遺跡和名人軼事等歷史文化，讓人們在品味地道漢味小吃的同時，還能感受和發(fā)現(xiàn)身邊的老武漢歷史。
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