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面窩

面窩是武漢的小吃之一,也是武漢特有的。通常只在早餐時(shí)間提供。因四周厚而中間薄得干脆成了一個(gè)小洞,呈凹狀,武漢人不習(xí)慣叫它“面凹”,而叫它“面窩”。面窩創(chuàng)始于清光緒年間,至今也有百年歷史,也是武漢傳統(tǒng)小吃之一。面窩的食用既可以單獨(dú)成為早餐主食,也可以成為熱干面,清酒/蛋酒,米粉或者湯面的搭配食品。面窩入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”湖北榜名單。編輯推薦的武漢漢口老城區(qū)的面窩口味地道,戶部巷的面窩也有特色。

中文名:面窩

分類(lèi):湖北小吃,武漢小吃

口味:香脆可口

主要食材:大米,黃豆

流行地區(qū):湖北省武漢市

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