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洛陽(yáng)洛寧縣這些美食讓你饞了嗎

洛寧蒸肉味香撲鼻,肥而不膩,綿潤可口。

在別的地方,牛肉一發(fā)酸可是千萬(wàn)吃不得,但在洛寧酸牛肉卻是一道好菜。

位于洛寧城西回族小吃一條街,小盆似的粗瓷大碗,肉香濃郁的湯水,粗厚筋軟的拉面,一小撮嫩香的香菜, 一筷頭油炸辣椒,一攪,那個(gè)香啊....

客到洛寧,不吃洛寧的美食鹵豬肉夾鍋盔,可謂一大憾事。

洛寧人愛(ài)吃糊卜,是因為它好做、味美、實(shí)在。先是用油炒了各種菜,加水或者羊肉湯, 沸騰起來(lái),再把專(zhuān)門(mén)準備好的糊卜條下鍋熬煮,快出鍋時(shí)加進(jìn)去些菠菜、香菜等。

洛寧紅薯粉條的加工以鮮薯為原料,先加工成淀粉再加工成粉絲,具有久煮不爛,清香可口、食法多樣的特點(diǎn)。

上戈蘋(píng)果先后榮獲國家、省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎35項次,2003年被河南農產(chǎn)品名牌協(xié)會(huì )授予 “河南省名牌農產(chǎn)品”,眾多榮譽(yù)成就了洛寧上戈 “中原蘋(píng)果第一鎮”的美譽(yù)。

羅嶺核桃久負盛名,生長(cháng)在平均海拔800—900米的洛寧西部山區。 該區域土層厚,土質(zhì)肥沃、氣候、土壤酸堿度、溫度,光照等均適合核桃種植。

金珠果又名沙梨王,由豫西崤山原生的野生沙梨,通過(guò)嫁接、改良的梨新品種,洛寧是其原產(chǎn)地。

東宋鄉官莊塬是洛寧五大塬之一,土質(zhì)、氣候適宜西瓜種植。官莊西瓜種植歷史悠久,明清時(shí)代即有種植。

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