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就因為這個視頻,聞喜再次火遍全國!

聞喜名優(yōu)特產(chǎn)

聞喜縣特產(chǎn)有“聞喜煮餅”、白蓮藕柿子遠志白楸北垣饃、北垣蘋果等。北垣柿餅,肉質(zhì)如棗,汁豐味甜;北垣饃,做工精細,色澤如雪;蔥花餅,配料講究,香酥可口,被譽為山西大名吃之一;董澤白蓮,清脆爽口,質(zhì)細孔多,故晉南有“聞喜蓮菜-眼兒多”之諺語。

"聞喜“一座美麗的小縣城,地處山西南部,是山西省小麥種植面積第一大縣,種植業(yè)糧食作物為主,聞喜縣三面環(huán)山,地勢西北、東南高、中間低,中間則有鳴條崗?fù)黄穑璧卦趦蓨A槽間,正是獨特的地理環(huán)境造就著不一樣的的食材。因而,此地的美食也是極具特色的,下面就跟著我這個“吃貨”來看看聞喜的美食吧!

“土匪肉”肉是五花三層,經(jīng)過制作之后,美味不可用言語來形容,肥而不膩,瘦肉筋道,入口酥軟即化,十分美味。

“上湯時蔬”咸鮮味 清新鮮嫩,湯汁味美,清鮮淡雅,綠色健康。

麻辣串”在聞喜很多“白領(lǐng)”(雖然我們這里不這么稱呼)早餐最簡單方便的便是“餅加串”這一獨特的美食。

羊肉泡"這一來源于陜西的美食經(jīng)過演變改良已經(jīng)逐漸以本地大眾口味為主了,固然每個人口感不同,喜好不曾相仿,所以在聞喜“羊肉泡”也是有多種口味,如國民羊湯,王劍羊湯,老馬家牛羊肉泡,全羊館,鵬飛羊湯等等都有著自家的食客。

“北垣饃蔥油炒辣子”啥也不說,吃一個北垣饃,我能吃一瓶炒辣子,你說好吃不好吃!

油餅”聞喜獨特的小麥磨面,和面,搟成餅狀, 加熱炸鍋中的油,至冒煙。把生面餅平放入油鍋兩面焦黃即可撈出瀝干油分。配小菜,黃瓜絲口感絕佳。

“油疙瘩”獅子樓的油疙瘩搭配自制小菜,爽口無極限啊。

大盤雞”山西美食甲天下,唯有面食“食不可缺”大盤雞做法比較多樣,口感也有所不同,聞喜地道的“國豐大盤雞”已經(jīng)逐漸被“大胡子”“騰龍”“新疆”各個不同口感的大盤雞所逐漸取代。

聞喜美食數(shù)不勝數(shù),

以上只是冰山一角,

五一長假,

幸福的吃貨們聞喜走起了!

來源:文/圖 李卓彥、騰訊視頻

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