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看看平泉哪些特色美食列入省非遺保護名錄?

8月20日,記者獲悉,我市特色美食因其精良的制作技藝被列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄,其中包括滿(mǎn)漢全席平泉御膳糖餅平泉“五奎園”改刀肉、一百家子撥御面平泉羊湯

快隨小編來(lái)嘗一嘗吧!

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滿(mǎn)漢全席

平泉御膳糖餅

平泉“五奎園”改刀肉

一百家子撥御面

平泉羊湯

據了解,這些特色美食經(jīng)受住了時(shí)間的考驗,為了對它們進(jìn)行保護,同時(shí)倡導大眾喜歡傳統的美食,因此被列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。

其中,滿(mǎn)漢全席以承德宮廷菜為主,其烹飪技藝是我國近代烹飪發(fā)展史的一個(gè)高峰。滿(mǎn)漢全席取材廣泛,用料精細,所用材料從山珍野味、珍禽異獸到名貴菌類(lèi)、海味、上品蔬果應有盡有。上承宮廷菜肴之特色,下秉地方菜肴之精華,滿(mǎn)漢全席更是別具一格。

平泉羊湯原名“八溝羊雜湯”,以羊雜配以多種佐料制作而成,選料精細,廚藝獨特,味清香而醇厚,湯脂肥而不膩,營(yíng)養豐富,易于消化吸收,食用后回味無(wú)窮。

平泉人愛(ài)生活,愛(ài)美食

平泉的特色美食也是數不勝數~

……

口水已經(jīng)流出來(lái)啦!

好客的平泉人

歡迎您的到來(lái)!

除此之外

你還知道平泉哪些特色美食?

親們可留言你眼中的平泉美食

來(lái)源承德日報社

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