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平泉羊湯

平泉羊湯是河北承德特色風味小吃,又叫八溝羊湯,平泉羊湯的制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、鹽等,鮮美清香,肥而不膩,無膻味。平泉羊湯制作技藝帶有濃郁的地方特色和民族特色,主要以羊雜為主料,與羊骨、羊頭等共同熬制,在制作過程中有著選料精、入鍋細、湯要老、輔料全等特點,配合著嫻熟的刀工,將羊雜切成細細的條狀,撒上綠綠的香菜沫,使平泉羊湯色、香、味俱全。相傳康熙在圍場溝打獵時,偶然嘗到羊雜湯,對平泉羊湯贊譽有加,從此,八溝羊湯名聲大振。MAIgoo美食小編推薦老三羊湯的平泉羊湯比價有特色,還被評為“河北金牌旅

中文名:平泉羊湯

外文名:Pingquan Mutton soup

分類:冀菜,家常菜

口味:鮮嫩清香

主要食材:羊心,肺,肚,舌,肥腸,肝

主要功效:溫陽散寒,補氣益血

適宜人群:老少皆宜

不宜人群:陰虛濕熱者

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