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保定市安新縣6大推薦美食,地方美食彰顯地方特色

安新縣河北保定市下轄縣,位于河北省中部,縣境東與雄縣任丘相連,南與高陽接壤,西與清苑徐水交界,北與容城毗鄰,下面小編給大家分享一下到了安新縣要品嘗一下的6道地方美食

1、白洋淀熏魚

白洋淀熏魚,是具有濃厚水鄉(xiāng)風味的獨特魚制品。其獨特風味主要來自熏魚的多道工序和傳統(tǒng)的配料。熏魚品種較多,主要根據(jù)體形大小而分。大熏魚包括熏魴魚、熏鰱魚。也有的熏大魚(鯉魚),只是要將鯉魚劈成兩半,以便熏透。熏小魚則指熏黃瓜魚。熏魚由于味道好,便于攜帶,深受旅游者的歡迎。

2、白洋淀鹵河蟹

白洋淀河蟹個大肉厚,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,久負盛名。白洋淀河蟹海水產(chǎn)卵,淡水生活。三四月孵化,六七月入淡水,八九月蟹正肥,所以有八月中秋持蟹賞月的說法。現(xiàn)在,白洋淀河蟹多為人工養(yǎng)殖,以滿足游客需求。

3、白洋淀皮蛋

白洋淀松花蛋又叫“河北皮蛋”。主要產(chǎn)在河北省安新縣境內(nèi)的白洋淀一帶。白洋淀松花蛋已有100多年的生產(chǎn)歷史。在清朝時期當?shù)鼐烷_設了很多作坊,加工松花蛋,暢銷于北京天津,保定等地。

4、白洋淀青蝦

白洋淀青蝦是河北省保定市安新縣的特產(chǎn),白洋淀青蝦屬于白洋淀水域的傳統(tǒng)物種。白洋淀青蝦,以其皮薄、肉質(zhì)細嫩鮮美在歷史上被譽為著名的三大名貴青蝦產(chǎn)地之一。

5、白洋淀蓮藕

白洋淀的藕素以潔美、質(zhì)細、脆甜、入口無渣滓而久負盛名。藕切成片后,中間一大孔,周圍六小孔,存放一天不變色,含淀粉量多,既可制成藕粉,又可與其它菜拌成涼菜,是極好的下酒菜。

6、白洋淀圓魚

圓魚是白洋淀重要的名產(chǎn)之一。由于白洋淀水質(zhì)肥活,光照時間較長,水生? ??藻類豐富、為圓魚的繁殖生長提供了良好的條件。白洋淀的圓魚肉肥味鮮,營養(yǎng)價值很高,以圓魚為主料的菜肴很多,有清蒸圓魚、爆炒圓魚、圓魚湯、紅燒圓魚等,很受國內(nèi)外旅游者的歡迎。

以上是給大家分享的安新縣白洋淀的6道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯,到安縣縣白洋淀的朋友可以找找嘗嘗,歡迎安新縣的朋友給留言進行補充。

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