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盤點(diǎn)石家莊井陘即將失傳的美食,重溫那時(shí)兒的味道!

石家莊井陘縣有著許多美食,曾經(jīng)的特色小吃,今日很多難以見(jiàn)到了!井陘的美食深受山西面食文化的影響,因此很多小吃都帶又山西名吃的影子,例如抿須兒、閑飯、咸食等,基本家家會(huì)做,也是招待客人的佳品!

抿須兒的制作要求還是需要一些技巧的,就拿和面來(lái)說(shuō),太軟成不了形狀,太硬有不好抿,所以掌握好和面很重要!主要是白面,有時(shí)候也會(huì)摻上豆面玉米面啥的,味道也不錯(cuò)!抿須兒做出來(lái)很像蝌蚪,在油鍋里翻個(gè)滾基本就可以出鍋了,在配上香香的鹵湯,一下子能吃好幾碗!

缸爐燒餅曾經(jīng)是很經(jīng)典的特色小吃,現(xiàn)在感覺(jué)很難見(jiàn)到了!最喜歡扣上面的芝麻粒吃,香脆可口,看著就很有食欲!如果你那里還能吃到缸爐燒餅,不妨留言推薦給小編昂!

割髭嶺在井陘縣東南,割髭嶺粉條就是那里的特色美食,粉條的原料是紅薯,經(jīng)過(guò)手工制作,然后放進(jìn)大鍋里煮,粉條特別具有味道!

塊壘做法相對(duì)容易,在鍋里放上玉米面和菜,加入開(kāi)水?dāng)嚢韬笳粢粫?huì),配上蒜泥辣椒等調(diào)料很是好吃!

包皮兒面很像是夾心面條,里邊是山藥面,外邊是白面,看著就很好吃!

咸食制作簡(jiǎn)單,吃起來(lái)也很好吃,自己在家就能做!在面粉糊里放點(diǎn)想吃的蔬菜然后放在餅鐺里攤一下就可以!

閑飯是把一些小米、玉米和菜等放在一起煮出來(lái)的,養(yǎng)生健康的一種美食!

這些美食都快要失傳了? ??大概也就小時(shí)候才吃到過(guò),現(xiàn)在想想,很是懷念!

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