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北京大興這四種特色小吃,你一定要嘗一嘗,都極具北京風味!

#大興區(qū)#大興區(qū),位于北京城的東南部,是北京市下屬的一個區(qū),面積1040平方千米。大興區(qū)東臨通州區(qū),南臨河北固安縣霸州市等,西與房山區(qū)隔永定河為鄰,北接豐臺區(qū)、朝陽區(qū),是首都重要的農(nóng)副食品生產(chǎn)供應(yīng)基地、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)基地。大興區(qū)龐各莊西瓜安定御林古桑園遠近聞名,每年5月28日至6月4日左右同時舉辦大興西瓜節(jié)和大興桑椹節(jié)。今兒個小編主要給大家介紹幾種大興的美食

北京酥糖

北京酥糖中國大名糖之一,作為北京地區(qū)傳統(tǒng)名點之一,一向享有盛名,其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。北京酥糖有著悠久的生產(chǎn)歷史,最早源于唐代,享有:"茶罷一塊糖,咽而即消爽,細嚼丹桂美,甜酥留麻香"的美譽,為歷代名人所稱贊。酥糖霄中均勻分布著麥芽糖骨子,吃時酥糖霄香甜、桂花麻香濃郁、骨子松脆入口即溶。

京式綠豆糕

每當夏天到來啦,防暑降溫就成了一個熱門的話題 ,也是一個食欲不振的季節(jié) 作為地地道道的“北京丫頭片子”一定不會錯過這道美食——綠豆糕 說起綠豆真是個好東西呢 不僅樂意祛暑消熱 ,而且利濕 ,總之好處多多啦, 炎炎夏日,來上一塊 好愜意的享受呢

鍋烘菜合

鍋烘菜合是一道北京系菜品,主料是豬肉等,配料是面粉、雞蛋和菜葉等,調(diào)料是食鹽、味精和雞油等,通過烘、燴制作而成。

炸灌腸

灌腸是一種老北京特有的傳統(tǒng)風味小吃,屬于京菜,清光緒年間福興居的灌腸在京城小有名氣,福興居的掌柜被稱為為"灌腸普",傳說其制作的灌腸為慈禧所喜。炸灌腸的時候須先將成型的灌腸切片,在餅鐺中炸至兩面冒泡變脆,即取出澆上拌好的鹽水蒜汁趁燙吃。

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