來延安玩，不可錯過的三款美食，有一種是中國國家地理標志產(chǎn)品！
#延安#延安市，隸屬于陜西省，簡稱“延”，總面積37037平方千米。延安市古稱膚施、延州，原陜甘寧邊區(qū)政府首府，首批國家歷史文化名城。有“塞上咽喉”、“軍事重鎮(zhèn)”之稱，被譽為“三秦鎖鑰，五路襟喉”。
延安歷史悠久，文物古跡薈萃，黃土風情文化藝術(shù)底蘊深厚、豐富多彩，已成為旅游的新亮點。接下來小編就詳細介紹幾種延安的特色美食，一起來看看有沒有你喜歡的。
延川紅棗，陜西省延安市延川縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。在陜西省延安市的民里坊間，有"一日三顆棗，百歲不顯老"的俗語。當?shù)仡愃蒲哉Z中提到的"棗"，指的就是延川紅棗。
延川紅棗個大，核小，肉厚，質(zhì)脆果肉細密，制干率高，干棗果皮皺紋細、淺、密，富有彈性，用手捏干棗，松手后可復(fù)原，也因紅棗具有較高的營養(yǎng)價值，又被稱為"天然維生素丸"。
志丹羊肉是陜西延安志丹縣的特產(chǎn)。志丹羊肉，盛名已久，自古有“山保安，牛羊山”之說。清代縣訓(xùn)導(dǎo)武東旭《山城四時詩》云：“山中夏日好風光，火傘凌空亦不妨?？羁秃纬钊藥?，當窗詎東草迎涼。雖無竹簟眠能穩(wěn)，即少荷筒飲自香。唯有癡蠅揮不盡，腥膻易惹是牛羊?！?/p>
志丹山羊終年放牧，抓膘性能優(yōu)良，肉質(zhì)鮮嫩，特別是當?shù)厣?a href='/techan/39080' target=_blank>百里香草，羊吃后，肉質(zhì)鮮美適口，無膻氣，易消化，形成了志丹羊肉特色，頗有名氣。
蕎面饸饹是陜西省著名的漢族面食小吃。被譽為北方面食三絕之一，與蘭州拉面、山西刀削面齊名。饸饹，古稱"河漏"。元代農(nóng)學(xué)家王禎《農(nóng)書，蕎麥》:"北方山后，諸郡多種，治去皮殼，磨而成面或作湯餅。
冬可熱吃，夏可涼吃，有健胃消暑的功效。制作歷史悠久，素負盛名。
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