來(lái)淮安玩，這五種美食一定不能錯(cuò)過(guò)，其中一種已有百年歷史！
#淮安#淮安位于江蘇省中北部，江淮平原東部。淮安歷史悠久，擁有不少名勝風(fēng)景，共有各級(jí)文物保護(hù)單位100多處，館藏文物4萬(wàn)余件，已開(kāi)發(fā)或正在開(kāi)發(fā)的旅游景區(qū)、景點(diǎn)達(dá)50多處。接下來(lái)小編就給大家介紹幾種淮安美食，準(zhǔn)備去淮安玩的朋友可以拿小本本記下了。
淮安茶馓，是淮揚(yáng)菜中的一道名點(diǎn)。中華第一宴—滿(mǎn)漢全席中共有30道江浙名菜，淮揚(yáng)菜占這30道江浙菜中的大半。而且在滿(mǎn)漢全席前六點(diǎn)中，淮安茶馓位第五。作為清朝貢品，淮安茶馓聲名與地位顯著。
碼頭羊肉湯
碼頭羊肉湯是江蘇省淮安市淮陰區(qū)碼頭鎮(zhèn)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)名菜，屬于淮揚(yáng)菜。碼頭的湯羊肉是經(jīng)過(guò)特殊的烹調(diào)加工，裝上碗，一半湯，一半肉，湯肉并美。湯，看上去稀，舀起來(lái)稠，喝進(jìn)嘴粘，咽下肚滑，獨(dú)具鮮、美、香、爽口味；肉，酥而不散，進(jìn)嘴 則骨離筋化，回味無(wú)窮。
漣水捆蹄是一道傳統(tǒng)名菜，是漣水縣的特產(chǎn)。距今已有100多年的歷史。相傳在清朝道光年間，色澤醬紅，鮮嫩可口，咸辣香甜，食時(shí)細(xì)嚼慢品，回味無(wú)窮。稱(chēng)得上三餐美味，四時(shí)佳肴。
十三香龍蝦又稱(chēng)盱眙龍蝦，是江蘇盱眙經(jīng)典的小吃。盱眙龍蝦之所以有名，是與它的烹制方法有很大的關(guān)系，首先它的配料是獨(dú)一無(wú)二的，即十三香（數(shù)十種中草藥組成）。
淮安菜炒飯
淮安炒飯又稱(chēng)淮安菜炒飯，江蘇省傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于淮揚(yáng)菜系，紅綠白相間，如玉如翠，香咸爽口。原料有青菜，熟咸肉，蔥花，粳米飯，精鹽，味精，熟豬油。
以上就是淮安五種比較著名的美食了，有沒(méi)有很想吃呢？想看更多家鄉(xiāng)旅游美食攻略記得關(guān)注小編不迷路。
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