桂林漓江邊的特色美食
節(jié)假日到桂林來旅游，漓江是必去游玩景點(diǎn)，游玩的途中是少不了要嘗一嘗當(dāng)?shù)氐奶厣?a href='/meishi/' target=_blank>美食，不嘗當(dāng)?shù)孛朗乘闶前讈?，下面小編就為大家推薦在桂林漓江邊上有哪些好吃的美食？
美食推薦：1、陽朔啤酒魚
陽朔啤酒魚，魚肉香辣可口，絲毫沒有魚本身的腥味，啤酒所具有的香氣與漓江魚所獨(dú)有的味道相結(jié)合讓人感覺十分的美味，漓江水清冽，養(yǎng)育出的魚肥而鮮美。
2、桂林十八釀
桂林十八釀可以說是桂林最負(fù)盛名的一道特色美食了。顧名思義就是十八種特色釀菜，所謂的“釀菜”，是桂林當(dāng)?shù)匾环N特色的烹飪方法，就是將肉餡提前用調(diào)味料腌制這樣才能夠讓肉餡更加的入味，再將肉餡用蔬菜包裹一起蒸制，等熟了就成了所謂的“釀”。
3、桂林田螺
風(fēng)光秀美的漓江，同樣物產(chǎn)豐富，漓江水滋養(yǎng)的稻田中盛產(chǎn)的肥美田螺便是其中一種。桂林田螺最大特點(diǎn)是大個肉肥、味道鮮美，在制作田螺時，搭配上桂林當(dāng)?shù)氐?a href='/techan/21302' target=_blank>酸辣椒，再放入蔥、姜、三花酒等配料炒煮，從而去除田螺的腥氣，在桂林吃田螺時，挑開田螺的頂蓋，用嘴用力將肉吸進(jìn)去，吃完田螺再喝田螺湯，其味道又辣又鮮，特別開胃。
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