成都甜品哪家最好吃？最正規(guī)？
導(dǎo)讀：成都甜品哪家最好吃？最正規(guī)？ 甜點(diǎn)名稱帶三？ 黃泥花生的做法大全？ 四川糖醋排骨糖色比例？
欣軒甜品店很好哈，和香港許留山的差不多了！春熙路上面美特斯邦威對(duì)面的巷子里
甜點(diǎn)名稱帶三？
三大炮：成都名小吃，由糯米制作而成，再沾上黃豆粉！很香甜，值得一試
黃泥花生的做法大全？
原料：糯米200克、大米150克、黃豆150克。輔料：白糖200克、冬瓜條100克、熟芝麻25克、熟花生米50克、橘餅50克、核桃仁50克、熟豬油250克。做法：1、將兩種米淘洗干凈，用沸水淋發(fā)后，用帕蓋燜2小時(shí)，再用小火炒至微黃色。黃豆炒熟。把三樣磨成細(xì)粉，即成三合粉。橘餅、冬瓜條、花生米、桃仁分別剁成細(xì)粒。
工藝：炒
口味：甜味
熱量：較高熱量
配料：
烹飪步驟：
1.將兩種米淘洗干凈，用沸水淋發(fā)后，用帕蓋燜2小時(shí)，再用小火炒至微黃色。黃豆炒熟。把三樣磨成細(xì)粉，即成三合粉。橘餅、冬瓜條、花生米、桃仁分別剁成細(xì)粒
2.鍋內(nèi)加清水500克、白糖熬化，倒入三合粉中，用木棒攪勻成泥狀
3.另取鍋加熟豬油適量化開，放入三合泥反復(fù)翻炒，加入花生粉、熟芝麻、核桃粒、熟豬油，再放入冬瓜條、橘餅粒炒勻，盛入盤中即成
烹飪小貼士：
香甜酥糯，營養(yǎng)豐富，老少皆宜 三合泥為四川傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，成都市內(nèi)、郊縣各甜食店多有供應(yīng)。此點(diǎn)由于采用大米、糯米、黃豆三種主要原料合磨成粉，加輔料和水炒成泥狀食用而得名
三合泥之所以叫三合泥，是因?yàn)樗扇N主要材料炒制而成。其實(shí)配料加起來有十八種左右。糯米、芝麻和核桃構(gòu)成了三合泥的主體，先將這三種主材用慢火炒熟--糯米要事先泡24小時(shí)以上，隨后磨成粉末，把粉末加少量水煮熟，形成泥狀。 煮的時(shí)候水一定要少，并且要邊煮邊攪動(dòng)，否則容易結(jié)塊。主要材料準(zhǔn)備好以后，就可以根據(jù)各店家的風(fēng)格加入炒熟的碎花生、黑豆、黑米面等等來增加香味
四川糖醋排骨糖色比例？
做糖醋排骨的用料比例，沒有十分嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，正常情況下100克肉放糖5~10克，做這個(gè)糖醋排骨用料不能死搬硬套，要靈活掌握，根據(jù)個(gè)人喜好而定，不喜歡吃甜食的糖就少放些，喜歡吃甜味重的，就隨多放些，出鍋之前，親口嘗一嘗，覺得口味滿意了，就是正確的。
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