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溝幫子熏雞

溝幫子熏雞是遼寧著名的傳統(tǒng)小吃,始創(chuàng)于清光緒十五年,創(chuàng)始人尹玉成因行善機(jī)緣偶遇光緒御廚,得皇家宮廷熏雞秘方,建熏雞坊,創(chuàng)“溝幫子熏雞”百年老號(hào),名“溝幫子熏雞”,憑十六道精細(xì)工序、三十種甄選配料,四代老湯,深受當(dāng)?shù)匕傩占斑^(guò)往客商青睞,被譽(yù)為中國(guó)“四大名雞”之首,蜚聲四方。溝幫子熏雞顏色棗紅,晶瑩光亮,細(xì)嫩芳香,爛而連絲,煙熏味濃,回味無(wú)窮。溝幫子熏雞更是入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”遼寧榜名單。

中文名:溝幫子熏雞

分類:東北,熏雞

口味:煙熏味濃

主要食材:公雞,豆蔻,砂仁,香辣粉,胡椒粉,五香粉

特點(diǎn):香、熟、嫩、爛,口感勁道

起源:遼寧省北鎮(zhèn)市

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