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溝幫子熏雞

溝幫子熏雞是遼寧著(zhù)名的傳統小吃,始創(chuàng )于清光緒十五年,創(chuàng )始人尹玉成因行善機緣偶遇光緒御廚,得皇家宮廷熏雞秘方,建熏雞坊,創(chuàng )“溝幫子熏雞”百年老號,名“溝幫子熏雞”,憑十六道精細工序、三十種甄選配料,四代老湯,深受當地百姓及過(guò)往客商青睞,被譽(yù)為中國“四大名雞”之首,蜚聲四方。溝幫子熏雞顏色棗紅,晶瑩光亮,細嫩芳香,爛而連絲,煙熏味濃,回味無(wú)窮。溝幫子熏雞更是入選由中國烹飪協(xié)會(huì )主辦“中國地域十大名小吃”遼寧榜名單。

中文名:溝幫子熏雞

分類(lèi):東北,熏雞

口味:煙熏味濃

主要食材:公雞,豆蔻,砂仁,香辣粉,胡椒粉,五香粉

特點(diǎn):香、熟、嫩、爛,口感勁道

起源:遼寧省北鎮市

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