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南昌瓦罐湯

南昌瓦罐湯有名南昌煨湯,是江西南昌地區(qū)的特色名吃,是南昌名小吃,也是南昌特色風(fēng)味小吃之一。瓦罐湯采用民間傳統(tǒng)的煨湯方法,以土質(zhì)陶器為瓦罐,精配食物,久煨之下,原材料的美味和營養(yǎng)都溶于湯汁中,其味鮮淳濃厚,喝上一口真是回味無窮呀。瓦罐湯至今已有一千多年的歷史,是一種極具風(fēng)味的地方小吃,地南昌人最難忘的味道,如今的瓦罐湯以江西南昌地區(qū)的聞名全國。南昌瓦罐湯入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”江西榜名單,已經(jīng)成為江西南昌的一張響亮的城市名片。
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