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狗澆尿

狗澆尿,又稱(chēng)狗澆尿油餅,是青海地區流行的眾多面食中的一種,是青海著(zhù)名的特色面食小吃。青海當地人的飲食也多以面食為主,而狗澆尿是青海家喻戶(hù)曉的民族特色油餅美食,是一道以白面粉、青稞粉為主要食材制作的一道面食,有只加一點(diǎn)酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”兩種。狗澆尿特點(diǎn)是餅色金黃美觀(guān)、甜香柔軟,品嘗過(guò)的客人無(wú)不回味無(wú)窮。狗澆尿更是被中國烹飪協(xié)會(huì )評選為青海榜的“中國地域十大名小吃”。

中文名:狗澆尿

主要食材:白面粉,青稞粉

配料:香豆粉、花椒粉、食鹽、菜籽油

別名:狗澆尿油餅

類(lèi)型:面食

流行地區:中國西北 青海省

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