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長春炒粉

長春煎粉,也叫長春炒粉,原是始于吉林市,后傳入長春,因此起初全東北也只有吉林、長春二地有此小吃,是吉林、長春一帶的特色小吃。長春的煎粉是通過吉林市的煎粉演變而來,在長春更多的人稱呼為炒粉,主要有煎粉粉坨,吃起來風(fēng)味獨特,回味無窮。與吉林煎粉相比,長春的炒粉口味偏于濃郁,在吃法上,長春人吃炒粉的時候喜歡佐串類食品。
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