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蕓豆卷

蕓豆卷是老北京的一種特色傳統名點(diǎn),其主要用蕓豆沙制作而成,色澤雪白,質(zhì)地柔軟細膩,餡料香甜爽口,曾是慈禧的御前御點(diǎn),也是北京著(zhù)名的傳統糕點(diǎn)小吃。蕓豆卷口感綿軟細膩,吃起來(lái)入口即化,留有濃郁的豆香,令人回味悠長(cháng)。蕓豆卷于1997年被中國烹飪協(xié)會(huì )授予首屆全國“中華名小吃”稱(chēng)號,還被中國烹飪協(xié)會(huì )評選為北京榜的“中國地域十大名小吃”。除了以上特色小吃外,MaiGoo小編推薦北京其他上榜“中國地域十大名小吃”還有慶豐包子、都一處燒麥、北京包子等。

中文名:蕓豆卷

主要原料:蕓豆,豆沙

口味:香甜軟糯、味道爽口

流行地區:北京

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