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香山蜜餅

香山蜜餅產(chǎn)于重慶忠縣的傳統小吃。它的主要原料有面粉、蜂蜜香油。制作方法是,先和成面團并加入蜂蜜揉搓成胚。然后,鍋抹油經(jīng)烘烤而成。色澤黃亮,香味四溢,入口外皮酥脆焦香,內里酥軟甜美,備受食者喜愛(ài)。相傳,香山蜜餅與唐代詩(shī)人白居易有關(guān),香山蜜餅因詩(shī)人白居易二聲名遠揚,當地人因白居易晚年號“香山居士”,遂給這種麻餅取名為“香山麻餅”。

中文名:香山蜜餅

口味:酥脆焦香酥軟甜美

主要食材:面粉、蜂蜜香油

難易程度:簡(jiǎn)單

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