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牛皮糖

牛皮糖是江蘇揚州傳統名點(diǎn)之一,號稱(chēng)揚州一絕,成為震遠同“茶食四珍”中的一道。牛皮糖口味香甜,外層芝麻均勻,切面棕色光亮,呈半透明狀,富有彈性,味香,細嚼不粘牙,在海內外享有盛譽(yù)。牛皮糖以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等為原料,制作出了花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖、橙子牛皮糖等多種口味。

中文名:牛皮糖

外文名:sticky candy

分類(lèi):揚州小吃

口味:甜

主要食材:芝麻,白砂糖

特點(diǎn):甜而不膩

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