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公安鍋盔

公安鍋盔是荊州公安縣的一種地方特色美食小吃,也是荊州人最喜歡吃的美食之一,它是一種用火烤熟的煎餅,把各種配料放進(jìn)面粉里面,在有炭火的烤鍋里面刷點(diǎn)油,在把配好的餅貼在鍋內,過(guò)幾分鐘就可以吃到香噴噴的燒餅。公安鍋盔分為鮮肉鍋盔、糖鍋盔、牛肉鍋盔、梅菜鍋盔等種類(lèi),它可以配粉吃,也可以蘸醬吃,一口咬下去,滿(mǎn)嘴溢香,贊不絕口。MaiGoo美食小編推薦荊州一種著(zhù)名面食小吃:荊州鍋塊,其制作原料與工藝,與鍋盔、燒餅大同小異,鍋塊香、脆,鍋塊種類(lèi)繁多,有“鞋板鍋塊”、“牙子鍋塊”、豬油鍋塊、豆豉鍋塊、糖鍋塊等,入鐺鍋烤得
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