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大冶糊面

大冶糊面,是黃石大冶市內的一種特色小吃。當地大爺糊面的制作工藝十分講究,主要以面條為原料,制作時(shí)先將面條弄煮熟,就著(zhù)冷水和瘦肉丁、豆腐丁等一起下鍋煮。3、待到煮熟時(shí)再放入作料,糊面就做成了。它的特別之處就是面條短,面煮熟后即可。成品后面中有糊、糊中有面、糊面相融,一直都很受人們喜愛(ài)。
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