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汝南馬蹄馓子

馬蹄馓子是汝南地方風(fēng)味之一,有著(zhù)近三百年的歷史。因其條似金絲,焦香酥脆,形似馬蹄而得名。汝南馬蹄馓子與其他地區的馓子比較,最大的特點(diǎn)是用香油炸馓子,味道醇正,香而不膩,干吃焦酥,熬湯耐煮,柔而不散,食用方便,易消化,耐久存,既是老弱、小孩、產(chǎn)婦的補品,又是親朋好友交往的禮品。1996年在河南國際飯店面點(diǎn)評選大賽中奪冠。
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