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吊鍋宴

金寨山區的農戶(hù)冬季燒樹(shù)根、木材取暖,在屋內挖一直徑50-70厘米,深約20厘米的火籠,同時(shí),在屋梁上懸木質(zhì)滑竿吊一鐵鍋,在火籠上可以調節升降。吃飯時(shí)將幾樣燒熟的菜分別倒進(jìn)鍋內,所以又稱(chēng)“一鍋熟”或“一鍋煮”。

中文名:吊爐火鍋

別名:天堂寨吊鍋宴

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