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正場(chǎng)熏糕

正場(chǎng)熏糕是當地有名的糕點(diǎn),始于清乾隆年間的,之間都是被達官貴人和豪紳商賈食用,用是用上等糯米、芝麻為主原料,加入適量的白糖、素油、桂花和椒鹽等材料,經(jīng)過(guò)二十多道工序制成。其顏色淺黃,酥而不焦,脆而不散;其口味松脆香甜,甜中帶咸,風(fēng)味獨特。

中文名:正場(chǎng)熏糕

位于:江蘇省南通市

性質(zhì):傳統糕點(diǎn)名產(chǎn)

歷史:500年歷史

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