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茄汁草魚片

茄汁草魚片是傳統(tǒng)地方名菜,屬于東北菜。該菜色澤紅亮,肉質細嫩,口味甜酸。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物;含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。

中文名:茄汁草魚片

主要食材:草魚肉

輔料:檸檬酸

調料:鹽

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